格別の味わい!3

「食べごろは、大体十二月の五日ごろになると思います。

それまで木箱のままの状態か、ダンボール箱に移し替え、ふたをしておくと良いと思います。

ただしその場合、ねずみが大好物ですのでご用心願います。

云々」

新潟県のセイヨウナシのことに詳しい浅妻力氏のお話によるとロクチは贈答品としての用途が随分と多いそうである。

このように、ペンタキープをつかったセイヨウナシの産地には、それぞれ自慢の品種がある。

例えば伊那谷のセニョール・デスペラソ。

北海道ではこの品種を「ブラソデーワイソ」ともいうそうだ。

北海道では「日面紅」という品種も栽培されている。

これはどう読んだらよいのか、ずっと前々から気になっていたので、三年ほど前、北海道立中央農業試験揚園芸部へ手紙で尋ねた。

そうしたら、渡辺久昭先生から返書がきて、素直に字面どおり「ひめんこうと読めばよいのですよ」と教えてくださった。

格別の味わい!2

野沢果樹園には、新潟県の特産品種「ロクチ」があった。

そしてしばらく、ロクチの味自慢を聞かせていただいた。

越後の人は「ルクチ」とも呼んでいる。

本名は「ル・ルクチエ」。

明治三十六年ごろ、白根市の小池左右吉という人が、フランスから花 種や苗木を取り寄せたのが事の始まりだという。

新潟県では十月下旬に収穫する。

そして貯蔵庫(室)に寝かせておいて、十一月下旬から正月にかけて風味を楽しむのだそうだ。

この旅から帰って約二ヵ月たったある日のこと、野沢さんがロクチを木箱に入れて送ってくださった。

連絡の葉書にはこう書いてあった。

「このナシは、黄色くならないと食べられませんので、それまで絶対に指などで押したりしないでください。

みんな腐って食べられなくなるからご注意ください。」

睡眠は栄養?

たとえば、一定量の睡眠が得られないと、そのあとたいていの人はいつもよりフランスベッドで長く眠ることになりますが、これを「回復夜」と呼ぶのは正しい用法ではありません。

私のみるところ、食物、水分、ビタミンの必要性と同じ意味で、睡眠欲求の必要性が存在することをこのことばはかなりよく示す、と多くの研究者は解しているようです。

ではありますが、中断実験をすればどんな場合にも、類似の現象がおこり、これに生理的欲求を何か想定する必要はないのです。

たとえば、母親を子供から隔離しておくと、いっしょにしたときいつもよりずっと気を遣い、よく面倒をみるものです。

恋人どうしが長いあいだ会わずにいると、いつも会っているときに比べてはるかに熱烈にまた長く求愛行為にふけるものです。

中断させたあとにみられる、このようなはねかえり現象は、生理的に何かがそこなわれていることを全然示していないのは明らかなのに、じつに多くの科学者が睡眠の場合は示すはずだ、と推測するのです。

格別の味わい!1

もう食べていいかな、まだちょっと早いかなと気をもむ時、することは誰でも同じで、必ず手を出したくなる。

つい手でさわったり、そおっと両手に乗せてみたくなる。

するとどうだ。

緑色の時の硬い感触はなくなって、冷たい、滑らかな手ざわりがそこにある。

事実、果実は蝋質物でお化粧までしているのである。

ところが、不慣れのうちは何でも同じだがそうはいかない。

もう三、四日。

明後日ごろかな。

どうかな。

やや、ついうっかりしていたら、食べごろを通り越してしまったぞ。

こんなにして毎日気をつかって……。

だからこそ格別の味わいなのだと思う。

昭和五十年の九月半ば、中央・信越線経由で新潟県に入った。

旅の目的は野菜 種のほかにブドウの勉強で、柏勝崎へ泊まった翌日は、月潟村の野沢さんという農家を訪問した。

話の主対象はブドウの鉢植え作りのことだったのに、何かの拍子に話題はひょいとセイヨウナシに移ってしまった。

長所をさがすこと

「きれい好き」というのは、長所としてよく聞きます。
この反対、つまり「汚くても平気」「片づけがきらい」となると、やはり長所とはいえないでしょう。
でも、ちょっと違う角度からみてあげると、そんなあなたでも、長所をさがすことができます。

「めんどうでも、掃除も洗濯もするところがエラい」(二十代・女性)…思わず笑いそうになりましたが、でもホントにそのとおりです。
掃除、洗濯を「ああ、めんどうだ」と思いながら、仕方なくやっている人は多いと思います(私もその一人です)。
忙しいとだんだん部屋は散らかってくるし、洗濯物はたまってくる。
そんなあなたは「どうしてさっさとかたづけられないのだろう」と自分を責めていませんか。
私は責めていません。
めんどうだと思っても、また少しサボってしまっても、ちゃんとやっている自分を評価して認めてあげないと、せっかくやっているのにかわいそうですよね。
「少しくらい散らかっていても気にならない」(三十代・女性)…いい性格だと思いますね。
きっとこの方は、何事にもおおらかなのではないでしょうか。
とくに仕事や子育てに忙しい人は、このくらいの感覚を「長所」とはっきり認めて毎日を過ごすのが、ストレスをためこまないコツかもしれません。

ヒーリング 東京の専門家たちも推奨している方法の一つです。

実行できた自分をほめる

最近やったこと、できたこと、仕事の出来ばえなどをほめるのはヒーリングの一つです。
つまりここでは、好きなこと、得意なことだけではなく、苦手なことやきらいなことも、「やれた自分」を認め、ちゃんとほめてあげます。
たとえば、「今日は苦手なお客さんに、にこやかに対応できて、えらかった」「手抜きをしたので、ゆとりの時間をつくれてよかったね。
これからもこの調子でやろう」「今日は朝から山のような洗濯をして、布団も干して、あ~気持ちよかった。一日よく働いた」と、こんな感じであなたをほめていると、ほめることがたくさん見つかると思います。
どうでしょう、「何もできないダメな人間だと思っていたけれど、こうしてみるとけっこうちゃんとやっているじゃない」と思えてきましたか。
そうしたら、すぐに「けっこうちゃんとやれている人間だとわかった」とほめることを忘れないでくださいね。
もっともっと「できること」が発見できてくるはずです。
そして、発見したら「○○を発見した」と、またほめるのです。
あなたの心の奥底にある"光のハコ"を開けるためですから、どうぞ飽きずにこの作業を続けてください。

セルフコントロールがヒーリング 東京にも大切です。

主婦業のあり方 8

一家を養う責任を一身に背おって一生懸命に働くおとうさん。

仕事のために家庭的な楽しみを犠牲にせざるをえない時も、仕事を第一にする父親です。

これに対し、母親は家庭の責任生身に荷なっています。

しんせきの結婚式のため空晩家を空けるのにも、あらゆる心づかいをしていく母、たとえ仕事中でも、家事や子どものことが頭を離れない母です。

この父親.母親像に対応して、男の子、女の子も描かれています。

男の子は、「男の子は、いつまでもめそめそするもんじゃない。

きっぱりあきらめるんだ」(三年上、光村図書「子牛の話」)「男の子が、そんなことでどうする。

あの磐梯山をごらん、雪がふろうと、あらしがこようとびくともしない」(四年上、東京書籍「野口英世と母」)とはげまされ、のびのびと、たくましく、広い世界にとび出すことが期待されています。

一方女の子は、おかあさんのお手伝いをしたり、日直の時の腕章を家で洗濯してアイロンをかけたりすることを期待され、かわいく、やさしく、花の好きな女の子として描かれています。

ここに自ずと、教科書の期待する母親像、女性像が浮かび上ってきます。

こうした傾向は中学の道徳でも同様です。


なんか、今だと敢えて教科書の意図と違うことを考える子もいそうですね。

海外のニュースも手に入る!

さらに、エイズに関する海外のニュースを知りたかったら、「海外」を選択する。

後は前と同じことだ。

もし目的とする見出しがあれば、その番号をイーモバイルのパソコンでキーインすればいいし、なかったら「十」をキーインして、探していけばよい。

これらのニュースというのは、新聞やテレビなどでは入手できないものが多い。

時事通信社は自社で新聞を出しているわけではない。

記者が取材した記事は、中央のコンピュータの中に入れられ、それはそのままオンラインで主要新聞社や地方の新聞社のコンピュータに送られる。

それらの新聞社は毎日ひっきりなしに送られてくるニュースの中から、紙面スペースやニュースとしての価値などを吟味して、掲載が適当と思われるものだけを新聞に載せる。

従って多くの記事は新聞に載らずに捨てられてしまう運命にある。

その中に貴重な記事があるかもしれない。

主婦業のあり方 7

これと同じ取り扱い方をしているのが、六年上(学校図書)にのっている「わたしは、かもめ」ー女性宇宙飛行士―の話で、「打ち上げの日の宇宙服は、男とはやや異なっていて、左胸に白いはとがししゅうされていた」とか「テレシコワさんが飛行を終え、宇宙服をぬいで、ふつうの女性の姿にもどり、青い服に大きな花たぽをだいて、飛行機からおりてきた」とか短い話の中に、テレシコワさんの服装についてくわしくふれ、宇宙飛行もするけれども女らしいのだと強調している風です。

ここでも、学習のてびきで、「テレシコワさんの女性らしさをえがいている部分はどこか」とわざわざ設問しています。

そこで、子どもたちが将来のゆめを語り合う「ぼくのゆめ、わたしのゆめ」(六年下、学校図書)でも、男の子は、宇宙ロケットの研究やひとりひとりが親切な心をもつようにして一日も早く明るい社会を作りたいというのに対し、女の子は、音楽が好きだから作曲家に、幼い時から人形遊びが好きだったから看護婦さんと、女の子のゆめは、一定の枠ぐみの中に留まっているようです。

こうして、小学校の国語教科書にみられる家庭像は、すでにのべた、政府の家庭対策の枠ぐみの中に、ちんまりとはまりこんでいます。

教科書というのも、何らかの意図が隠されていそうですね。

屋久島の交通

バス停から登山口までの距離が長い場合、タクシーやレンタカーも利用価値が高い。

遠来の登山者は、屋久島ツアーの計画段階でより効率的な方法を検討しておこう。

宮之浦起点の場合、各登山口へのアプローチは以下の通りである。

●永田岳登山口永田橋行きバス終点より徒歩40分。

●白谷雲水峡宮之浦よりタクシー利用が便利。

楠川バス停から楠川歩道を歩いた場合、約3時間。

●楠川歩道登山口栗生橋行き、または大川ノ滝行きバスで楠川バス停下車、徒歩1時間。

●愛子岳登山口栗生橋行き、または大川ノ滝行きバスで小瀬田バス停下車、徒歩1時間。

●荒川ダム登山口安房からタクシー利用。

あるいは、荒川ダム登山口行きバスで終点下車。

●ヤクスギランド・太忠岳登山口・安房歩道紀元杉行きバスでヤクスギランド下車。

太忠岳と安房歩道へはヤクスギランドから道が続いている。

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